Malta Munich

Nuestras maltas Munich tienen un excelente perfil de aroma que contribuye a las cervezas especiales más oscuras, en las que se utiliza generalmente. Da una buena estabilidad a la espuma y contribuyé al cuerpo de la cerveza.

Nuestras maltas Munich tienen un excelente perfil de aroma que contribuye a las cervezas especiales más oscuras, en las que se utiliza generalmente.

Tipo de Malta Color (ECB) Color (Lovilond) Aplicaciones Características
Malta Munich 12 -20 5,1-8,1 °L Cervezas Trapenses Double ales
Cervezas Bock
Cervezas claras que requieren un sabor malteado
Buen potencial enzimático
Buen extracto
Excelente rendimiento en cervecería
Usado sólo como parte de una mezcla
Sabor malteado
La malta Munich añade color y sabor malteados.

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