Malta Pale Ale

Malta ligeramente coloreada con excelente poder diastático y filtrabilidad con un aroma fino. La malta se utiliza en cervezas especiales que requieren un color pálido como Blond ale o Triple pale ales. Su fino aroma a malta contribuye al sabor de las cervezas.

Desplácese hacia la izquierda y la derecha en la tabla adjunta.

Tipo de Malta Color (ECB) Color (Lovilond) Aplicaciones Características
Malta Pale Ale 8 – 12 3,6-5,1 °L Pale Ales

Blond Ales

Alto potencial enzimático

Buen extracto

Excelente rendimiento en cervecería

Color ligeramente más alto

Aplicación en todas las cervezas como base de malta que proporciona extracto y poder enzimático en una gama de colores ligeramente más alta.

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